הדלתות והמסעדה יפתחו בשעה 12:45. מומלץ להגיע סמוך לפתיחת דלתות.
בדרך כלל כשאומרים טריו אורגן בעולם הג'אז מתכוונים לטריו שבהרכבו גיטרה, אורגן ותופים. בטריו אגדה החליל בא במקום הגיטרה, והשילוב עם האורגן והתופים מעניק צבע מיוחד ומאוד לא רגיל.
ההרכב ינגן סטנדרטים אהובים ומוכרים בג'אז מתקופות שונות באינטרפטציות מפתיעות ומיוחדות להרכב זה, בנוסף למוסיקה מקורית מנהיג ההרכב - החלילן הותיק אילן סאלם שכמה מתלמידיו הגיעו לגדולות ומופיעים בפסטיבל.

יונתן רוזן - תופים
יונתן ריקליס - אורגן
אילן סאלם - חליל